El Libro Rojo de la Innovación - Marcel Planellas

 

 

 

El libro rojo de la innovación quiere ayudarle a hacer realidad sus proyectos de innovación y cambio. A través de la Auditoría de la Innovación, una nueva herramienta para la transformación de las empresas. Revisando el caso de elBulli se sumergirá en la historia del restaurante que revolucionó la alta gastronomía. Y en cada uno de los capítulos del libro podrá descubrir los mejores modelos sobre innovación.

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«Este libro rojo es una invitación para pasar a la acción, para lanzarte a realizar la Auditoría de la Innovación de tu empresa. ¡Al ataque!»
Ferran Adrià, elBullifoundation


«El profesor Marcel Planellas y Ferran Adrià han elaborado un brillante manifiesto de la innovación. Aquí está todo: métodos, modelos, cultura, creatividad y pasión, todo deliciosamente ilustrado y claramente explicado».
Henry Chesbrough, Profesor de Berkeley y padre de la “Open Innovation”


«Siempre he admirado la capacidad de Ferran Adrià para innovar e inspirar. En este libro Marcel Planellas hace un análisis 360 grados del caso de elBulli y nos muestra cómo aplicar la Auditoría de la Innovación, una herramienta para que todos podamos innovar en nuestras organizaciones»
José Andrés, chef y fundador de la ONG World Central Kitchen


«Este es un libro diferente de los tradicionales manuales de gestión. Marcel Planellas entrelaza el relato de la singular historia de elBullirestaurante con las ideas sobre innovación de los principales pensadores y la presentación de la Auditoría de la Innovación. Tres libros en uno, con una muy útil sorpresa final»
Koldo Echebarria, director general de Esade


«El libro rojo de la innovación es una obra excelente y exquisita que combina la riqueza de los contenidos conceptuales con el alto voltaje creativo de elBulli, fruto de la longeva colaboración entre Ferran Adrià y Marcel Planellas. Un libro imprescindible para todos los que quieran adentrarse en la innovación»
Silviya Svejenova, profesora de Copenhagen Business School


«La aplicación de la Auditoria de la Innovación con los estudiantes del C4BI fue una experiencia que nos sirvió también para orientar la estrategia de innovación del SJD Barcelona Hospital. Como bien sabe Marcel Planellas, Para nosotros la innovación es esencial para mejorar el cuidado de los pacientes y de sus familiares»
Manuel del Castillo, director gerente del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona


«Marcel reúne las mejores ideas y modelos de Drucker, Christensen, Chesbrough, Chan y Mauborgne, McGrath, Kelley, Osterwalder, Blank, Ries y otros grandes pensadores junto con el asombroso telón de fondo del caso de elBulli y el gran Ferran Adrià. ¡Es pura magia!»
Jay Rao, profesor de Babson College


«El libro rojo de la innovación, ingeniosamente escrito por Marcel Planellas, Entrelaza lecciones de los pensadores con prácticas de innovación profunda de Ferran Adrià. La Auditoría de la Innovación es integral, fácil de seguir y de aplicar, y estimula conocimientos transformadores. Cualquier empresa, grande o pequeña, que la utilice puede mejorar la eficiencia, la eficacia y los resultados»
Michelle Greenwald, exvicepresidenta sénior de Disney y consultora


«Pasada una década del cierre de elBulli, su modelo sigue generando enseñanzas para dibujar el futuro. Marcel Planellas ofrece este manual práctico para aplicar la “metodología Bulli” a cualquier organización y promueve una reflexión pendiente: cómo la innovación y su auditoría pueden contribuir a mejorar la eficiencia y la rentabilidad de un negocio»
Marta Fernández Guadaño, periodista y fundadora del portal gastroeconomy.com


«C4BI reforzó la creencia de que no hay innovación sin diversidad. Estudiantes de diferentes perfiles, que no conocían nuestra tecnología HP Latex aplicada al mundo Décor, a través de la Auditoría de la Innovación nos ofrecieron diferentes perspectivas que nos llevaron a repensar nuestra propuesta de valor y muchos de los procesos. Una gran experiencia»
Joan Pérez Pericot, General Manager & Global Head, Publishing & Graphics Solutions, HP Inc.


«El reto más importante para las empresas no es solo innovar, sino saber crear mecanismos para sistematizar y escalar la innovación. Con la Auditoría de la Innovación, Marcel Planellas afronta ese reto y realiza una contribución histórica»
Ivan Bofarull, Chief Innovation Officer, Esade Business School


«En el restaurante El Bulli se escribió una gran partitura sobre la innovación que ahora Marcel Planellas acerca a cualquier empresa para que la interprete. La innovación es una necesidad vital hoy para una empresa. En este libro puedes aprender cómo aplicar las técnicas de elBulli a cualquier otro sector»
Mario Tascón, periodista y socio director de Prodigioso Volcán


«La colaboración de Ferran Adrià y Marcel Planellas con el equipo de ARA LAB y la aplicación de la Auditoría de la Innovación fue un impulso decisivo para nuestros proyectos de innovación. Aprendimos una lección fundamental: la importancia de ser una empresa innovadora incremental»
Georgina Ferri, periodista y directora gerente del diario ARA


«Este libro de Marcel Planellas tiene diferentes capas de lectura, se lee como una narración y ayuda a ordenar y simplificar la complejidad de la innovación. Recomiendo su lectura tanto a los que se quieren iniciar en la innovación como a los que la han practicado con convicción y quieren seguir aprendiendo»
Joan Fornos, director general, Agua Vilajuïga


«La dinámica actual de las organizaciones exige una excelente estrategia de innovación. Marcel Planellas nos lleva paso a paso en el proceso de la Auditoria de la Innovación, combinando virtuosamente teoría y práctica. Lectura obligada para todos aquellos que quieren hacer de sus estrategias de innovación algo realmente útil y trascendente»
José Ernesto Amorós, profesor de Egade Business School, Tecnológico de Monterrey, México


«El libro rojo de la innovación es una lectura fundamental para empresarios y académicos en busca de herramientas efectivas para la innovación. Una ruta de navegación, que nos presenta una metodología de diagnóstico e implementación eficaz de una estrategia de innovación, para los variados tipos de empresas e industrias»
Pilar Opazo, profesora de Carroll School of Management, Boston College


«Aplicar la Auditoría de la Innovación fue una gran experiencia que nos ayudó a impulsar el Barça Innovation Hub como ecosistema de conocimiento e innovación en el mundo del deporte. Este libro de Marcel Planellas es una guía imprescindible para las organizaciones que quieren emprender el viaje a la innovación»
Albert Mundet, director del Barça Innovation Hub, FC Barcelona


«La conexión de Marcel con Ferran Adrià y la investigación sobre elBulli le ha permitido contar una historia que nadie más puede contar, Desvelando los secretos de la gestión de la creatividad y la innovación. Una lectura obligada para quien busque comprender mejor la innovación radical: la que cambia el paradigma»
Jorge Juan Fernández, director de Innovación, EIT Health (European Institute of Innovation and Technology), Múnich


«Una vez más Marcel Planellas ha sabido analizar, ordenar y explicar de manera concisa y clara lo que cuesta mucho explicar: la relación entre la innovación y la estrategia. Este libro pone al alcance de directivos y empresas una herramienta práctica para diseñar nuevas rutas competitivas en el siglo xxi»
Miguel García-Gosálvez, Associate Director, University of Wisconsin, Madison


« En este libro Marcel Planellas y Ferran Adrià explican y comparten la experiencia de aplicar la Auditoría de la Innovación a destacadas empresas y organizaciones, a través de sucesivas competiciones con estudiantes de las principales escuelas de negocios del mundo. Práctico, visual, ameno. ¡Viento en popa a toda vela! »
Luisa Alemany, Profesora y directora académica, Institute of Entrepreneurship and Private Capital, London Business School.


« La aplicación de la Auditoria de la Innovación por los estudiantes del C4Bi a nuestro producto W + W fue una experiencia muy positiva que nos ayudó a seguir innovando. Este libro de Marcel Planellas es recomendable para los directivos y los estudiantes que quieran adentrarse en la gestión de la innovación »
Xavier Torras, director de Comunicación y Marca Corporativa de Roca Group


« Después de protagonizar la transformación de la gastronomía en el mundo, Ferran Adrià inició un proyecto aún más ambicioso: intentar comprender y explicar cómo hicieron lo que hicieron. Desvelar el misterio de la creación. Marcel Planellas ha hecho el esfuerzo de traducir lo intraducible. Debemos agradecérselo mucho »
Toni Segarra, publicista y socio fundador de Alegre Roca


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